尊龙凯时网址

豆腐串的制作方法有哪些呢? -尊龙凯时网址

2024-01-18

豆腐串是利用豆腐制作的小吃,在生活中非常受欢迎,其味道比原味豆腐更具有吸引力,因此深受人们的喜爱,豆腐串的制作方法比较简单,利用新鲜豆腐和霉豆腐均可以制作,而且每个人的制作方法都有所不同,下面就来看看豆腐串的制作方法有哪些呢?喜欢的可以了解一下吧。

制作方法一

1、将优质东北大豆制成豆腐干。

2、将豆腐干用机器切成花纹,然后用竹签穿上。

3、将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

4、然后进行油炸,油炸时的油温在145℃~165℃之间,油炸时间只有几十秒钟,豆腐串中的维生素损失较少。

制作方法二

1、将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;

2、将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;

制作方法三:

1、豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。

2、大虾去头和内脏,皮直留尾部。海红去掉异物。

3、大葱切成3cm的丝。

4、调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。

5、擦掉1的水分后撒上绿豆粉。

6、在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱,在锅烤盘上放入油后放上去。

7、一边擦调料酱一边烤,当其变黄的时候撒上芝麻。

制作方法四:

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用;

2、切好的鸡骨架氽一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;

3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)

4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串;

5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。

网站地图