紫苏子是一种由紫苏成熟之后结出来的果实,女性朋友们都应该不会对紫苏感到陌生,因为在许多护肤品中都加入了紫苏,紫苏具有保湿抗氧化以及消炎镇静的功能。同时紫苏籽中所含有的药用价值和紫苏是一样的,不少人在面对紫苏子的时候都不知道该如何食用,因此正确食用紫苏籽的方法是什么?
苏子籽是能够直接饮用的,或者是泡水喝都是可以的,也可以将其炒熟,再压碎,还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用,做面食比如花卷,馒头什么的时候加一点进去,要么是在烙糖饼的时候加进去,和芝麻的作用差不多,这样做着吃比直接吃口感要好很多,还可以榨油吃,炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。
扩展资料:
苏子籽的营养价值:
苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维生素e,能够保护肝脏。
苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高,吃多了会导致上火。
苏子籽有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。
苏子籽有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。
苏子籽有抗癌作用。
苏子籽有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。