一般来讲，家里有刚出生的宝宝都是会采用母乳喂养的方式，因为母乳喂养是最最科学的喂养方式了，但是很多妈妈的身体出现了一些状况，导致母乳喂养不能正常进行。这时候肯定不能让宝宝饿肚子，于是便选择用奶粉喂养，其实高质量的奶粉喂宝宝也是可以的。那么，奶粉泡不开是什么原因?
几乎每个妈妈都会遇到这样的问题，给宝宝冲泡奶粉时，偶尔或者经常出现奶粉泡不开，结块或奶瓶壁上有白色小颗粒的情况。
因此判定一款奶粉好与坏，那就有点主观和偏见了，这只能说明奶粉的溶解性不理想;据了解安全级别高，又处在顶端的有机奶粉，普遍的溶解度不佳。
然而，影响奶粉溶解度的因素有很多，通常有这3方面的原因：
1.奶粉的配方成分，奶粉的营养要满足宝宝各方面的需要，其中所添加的配方自然就多，先不说这些配方成分的味道、口感、颜色等，就其遇水后的溶解度也各有差异。
配方成分中的蛋白质、脂肪、磷酸三钙、碳酸钙等都是难溶或者微溶于水的，但其却可以溶于胃酸，从而被肠道吸收，这就是奶块里面或者挂在奶瓶壁上的小颗粒。
在没有溶解的奶块中不仅有难溶或者微溶于水的这些成分，还有一些没有和水充分接触的可溶性配方，像乳糖、硫酸锰等等。
这些难溶或者可溶又未溶的沉淀物，都是宝宝所需的营养物质，并不会对宝宝的身体健康造成危害。
2.生产工艺方面，很多厂家为了避免这种情况，也做了很多努力和改进，像采用奶粉造粒技术，就是改变奶粉颗粒的大小和蓬松度等，以及添加磷脂等多方面来提升奶粉的溶解度，但都不能完全解决此问题。
磷脂并非速溶剂，其不仅有宝宝所需的营养，而且还有乳化、溶解、湿润等特殊的功能，以此来改善奶粉的亲水性和分散性，使其易于溶解，顺便还增强了蛋白质的稳定性。
