是一种比较珍贵的贝类海鲜食物，在我国的很多海域都有广泛的分布，相信大家都吃过海螺，吃起来的味道非常特别，而且营养非常丰富，比如富含蛋白质，特别适合身体虚弱的人吃，提醒大家注意吃海螺的健康问题，今天为大家推荐海螺炒这道美食，下面来学习做法。
海螺炒白菜的做法：
海螺炒白菜是以海螺，大白菜为主料，油，姜丝，蒜片，葱段，蚝油，生抽，盐，味精为辅料的菜肴。
材料：
海螺，大白菜。
调料
油，姜丝，蒜片，葱段，蚝油，生抽，盐，味精。
制作方法
1.所有材料洗干净，海螺摘掉黄。
2.海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。
3.烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。
4.锅里放油放入姜丝炒香。
5.放入白菜翻炒。
6.加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
7.等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。
8.最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。
海螺炒白菜的做法步骤
11所有材料洗干净，海螺摘掉黄。
22海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。
33烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。
44锅里放油放入姜丝炒香。
55放入白菜翻炒。
66加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
77等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。
88最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃。
